„Die Lebensmittel verlieren ihren Preis und erhalten so ihren Wert zurück“

Wolfgang Stränz, Buschberghof

In einer Solawi werden nicht einzelne Produkte, sondern der gesamte landwirtschaftliche Anbau finanziert.

Das ermöglicht und fördert regionale, kleinbäuerliche Struckturen und sichert den Landwirt*Innen ihre Existemz und ein geregeltes Auskommen.

Erzeuger*Innen wissen für wen sie produzieren und können so nach dem Bedarf Lebensmittel produzieren. Mitglieder stehen in direktem Kontakt mit den Landwirt*Innen, können Fragen stellen und Anbauflächen und Höfe besuchen. So entsteht ein Verständnis für die Zusammenhänge von Umwelt und Lebensmittelproduktion. Daraus kann ein realer Bezug zu unserem Essen geschaffen werden.

Die Mitglieder bekommen einen wöchentlichen Ernteanteil in Abholräumen zur Verfügung gestellt, Einblicke in in die landwirtschaftlichen Prozesse und Mitgestaltungsmöglichkeiten im Anbau, Planung und Betriebsentwicklung.